Οι 5 ειδικότητες με τη μεγαλύτερη έλλειψη προσωπικού στα νησιά: Πού υπάρχουν κενά

Οι τουριστικές επιχειρήσεις, οι υπηρεσίες υγείας και ο κατασκευαστικός κλάδος στα ελληνικά νησιά εκπέμπουν σήμα κινδύνου για το καλοκαίρι του 2026, με τις ελλείψεις σε εξειδικευμένο προσωπικό να αγγίζουν πλέον τις 80.000 κενές θέσεις εργασίας.

Παρά την αύξηση των κατώτατων μισθών και τα πακέτα κινήτρων που επιστρατεύουν οι εργοδότες, η εξίσωση παραμένει άλυτη. Το υψηλό κόστος στέγασης και η εποχικότητα αποθαρρύνουν τους εργαζόμενους, δημιουργώντας ένα εκρηκτικό κοκτέιλ που απειλεί την ποιότητα των παρεχόμενων υπηρεσιών στους δημοφιλείς προορισμούς.

Οι 5 κλάδοι που αναζητούν απεγνωσμένα προσωπικό

Η ακτινογραφία της αγοράς εργασίας στις Κυκλάδες, τα Δωδεκάνησα και το Ιόνιο δείχνει ότι το πρόβλημα δεν εντοπίζεται μόνο στο “σερβίρισμα”, αλλά έχει επεκταθεί σε τεχνικές και επιστημονικές ειδικότητες.

1. Μάγειρες και προσωπικό κουζίνας

Η έλλειψη σε Chef, A’ και B’ Μάγειρες είναι η νούμερο ένα ανοιχτή πληγή. Πολλά εστιατόρια και ξενοδοχεία ξεκινούν τη σεζόν με ελλιπή στελέχωση, αναγκάζοντας το υπάρχον προσωπικό σε εξαντλητικά ωράρια.

2. Καμαριέρες και προσωπικό καθαριότητας

Πρόκειται για την ειδικότητα με τη μεγαλύτερη αριθμητική απόκλιση. Η ζήτηση έχει εκτοξευθεί λόγω της ανόδου των Airbnb και των νέων πεντάστερων μονάδων, όμως η προσφορά εργατικών χεριών μειώνεται σταθερά κάθε χρόνο.

3. Τεχνίτες οικοδομικών εργασιών

Η οικιστική ανάπτυξη στα νησιά δεν σταματά, όμως δεν υπάρχουν υδραυλικοί, ηλεκτρολόγοι και ψυκτικοί για να συντηρήσουν ή να ολοκληρώσουν τα έργα. Οι αναμονές για μια απλή βλάβη στα νησιά το καλοκαίρι μπορεί να ξεπεράσουν τις 15 ημέρες.

4. Εξειδικευμένοι υπάλληλοι υποδοχής (Receptionists)

Η αγορά αναζητά άτομα με γνώση τουλάχιστον δύο ξένων γλωσσών και εμπειρία σε προγράμματα κρατήσεων. Η μετακίνηση πολλών έμπειρων στελεχών προς το εξωτερικό ή σε θέσεις γραφείου στις πόλεις έχει αφήσει τεράστια κενά.

5. Οδηγοί και προσωπικό logistics

Με την αύξηση των τουριστικών ροών, οι ανάγκες για οδηγούς τουριστικών λεωφορείων και μεταφορείς τροφοδοσίας έχουν χτυπήσει “κόκκινο”. Οι απαιτήσεις για ειδικά διπλώματα (ΠΕΙ) κάνουν την εύρεση προσωπικού ακόμα πιο δύσκολη.

Μισθολογικά δεδομένα και παροχές για το 2026

Οι εργοδότες φέτος προσφέρουν αυξημένες αποδοχές σε σύγκριση με πέρυσι, προσπαθώντας να προσελκύσουν εργαζόμενους από την ηπειρωτική Ελλάδα.

Προϋποθέσεις για την πρόσληψη

Αν σκοπεύετε να αναζητήσετε εργασία σε νησιωτικό προορισμό, θα πρέπει να έχετε έτοιμα τα εξής:

• Επικαιροποιημένο βιογραφικό σημείωμα (στα ελληνικά και αγγλικά).
• Πιστοποιητικό υγείας (απαραίτητο για όσους απασχολούνται σε υγειονομικού ενδιαφέροντος επιχειρήσεις).
• Αποδεικτικά προϋπηρεσίας (βεβαιώσεις ενσήμων ή συστατικές επιστολές).
• Πιστοποιήσεις γλωσσομάθειας (ειδικά για θέσεις front office).
• Δίπλωμα οδήγησης (συχνά ζητείται για την ευκολία μετακίνησης στο νησί).

Γιατί δεν “κλείνουν” οι θέσεις

Το κύριο εμπόδιο παραμένει το κόστος στέγασης. Σε νησιά όπως η Μύκονος, η Σαντορίνη και η Ρόδος, τα ενοίκια έχουν εκτιναχθεί, με αποτέλεσμα πολλοί εργαζόμενοι να αρνούνται προτάσεις αν δεν περιλαμβάνεται δωρεάν ποιοτική διαμονή. Παράλληλα, η εντατικοποίηση της εργασίας και η έλλειψη ρεπό στρέφουν τους νέους σε άλλους κλάδους με μεγαλύτερη σταθερότητα.

Συχνές ερωτήσεις

Παρέχεται πάντα διαμονή στους εποχικούς υπαλλήλους;

Στις περισσότερες περιπτώσεις στα νησιά, η διαμονή είναι μέρος της συμφωνίας. Ωστόσο, οι υποψήφιοι πρέπει να διευκρινίζουν αν πρόκειται για ατομικό ή κοινόχρηστο δωμάτιο και αν υπάρχουν επιπλέον χρεώσεις για ρεύμα ή νερό.

Ποια νησιά έχουν τις μεγαλύτερες ελλείψεις φέτος;

Τη μεγαλύτερη ανάγκη έχουν τα νησιά των Κυκλάδων και της Κρήτης, καθώς οι τουριστικές ροές εκεί ξεκινούν νωρίτερα και οι απαιτήσεις σε προσωπικό είναι τεράστιες λόγω του όγκου των καταλυμάτων.

Τι ισχύει για τα ένσημα και την ασφάλιση;

Η ασφάλιση είναι υποχρεωτική. Οι εποχικοί υπάλληλοι δικαιούνται επίσης το επίδομα εποχικότητας μετά τη λήξη της σύμβασής τους, εφόσον πληρούν τις προϋποθέσεις των απαιτούμενων ημερών ασφάλισης.

Υπάρχουν ευκαιρίες για ανειδίκευτους εργάτες;

Ναι, κυρίως σε θέσεις βοηθών κουζίνας, λαντζέρηδων και σε τμήματα logistics. Οι μισθοί εκεί ξεκινούν από τη βάση της Εθνικής Συλλογικής Σύμβασης, αλλά συχνά προσαρμόζονται προς τα πάνω λόγω της έλλειψης προσφοράς.