Οι βασικοί μισθοί των ξενοδοχοϋπαλλήλων σε όλη τη χώρα παρουσιάζουν αύξηση της τάξης του 3% για το καλοκαίρι του 2026, βάσει της ισχύουσας εθνικής κλαδικής συλλογικής σύμβασης εργασίας που έχει κηρυχθεί γενικώς υποχρεωτική από το Υπουργείο Εργασίας.
Η φετινή τουριστική περίοδος ξεκινά με ένα αυστηρό θεσμικό πλαίσιο, καθώς η ενσωμάτωση των νέων αυξήσεων συνδυάζεται με την πλήρη εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας. Αυτό σημαίνει ότι κάθε ώρα υπερεργασίας, απασχόλησης σε ημέρα ανάπαυσης (ρεπό) ή εργασίας κατά τις Κυριακές και αργίες καταγράφεται αυτόματα, κλειδώνοντας τις ανάλογες προσαυξήσεις επί των νέων, αναθεωρημένων βασικών μισθών.
Πώς διαμορφώνονται οι μισθοί ανά κατηγορία
Η κλαδική σύμβαση χωρίζει το προσωπικό των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων σε τέσσερις μεγάλες κατηγορίες, ανάλογα με την ειδικότητα και τα καθήκοντα του κάθε εργαζομένου.
Στα κλιμάκια αυτά έχουν ενταχθεί πλέον και νέες ειδικότητες, όπως οι hostess, οι εργαζόμενοι σε μίνι μάρκετ εντός των μονάδων, το προσωπικό των τεχνικών υπηρεσιών (συντηρητές) και οι εσωτερικοί λογιστές, διασφαλίζοντας ότι κανένας κλάδος δεν μένει χωρίς συλλογική κάλυψη.
Οι βασικές απολαβές για τη σεζόν 2026
| Κατηγορία προσωπικού | Ενδεικτικές ειδικότητες | Νέος βασικός μισθός 2026 (Μικτά) |
| Κατηγορία Α | Ρεσεψιονίστ, Μaitre, Θυρωροί Α’, Μάγειρες Α’, Κουρείς, Κομμωτές | 1.030,00 – 1.054,15 ευρώ |
| Κατηγορία Β | Βοηθοί υποδοχής, Σερβιτόροι, Μπάρμαν, Μάγειρες Β’, Προϊστάμενοι λινποθήκης, Hostess | 1.010,00 – 1.031,91 ευρώ |
| Κατηγορία Γ | Βοηθοί σερβιτόρων, Καμαριέρες, Θυρωροί Β’, Μάγειρες Γ’, Εισπράκτορες | 990,00 – 1.011,43 ευρώ |
| Κατηγορία Δ | Λαντζέρηδες, Καθαριστές, Σποράδες, Βοηθοί τεχνιτών, Γενικών καθηκόντων | 970,00 – 966,65 ευρώ |
Τα θεσμικά επιδόματα που προσαυξάνουν τον μισθό
Οι παραπάνω αμοιβές αποτελούν τη βάση υπολογισμού. Στον τελικό μηνιαίο μισθό προστίθενται υποχρεωτικά μια σειρά από επιδόματα, τα οποία πρέπει να αποτυπώνονται καθαρά στο εκκαθαριστικό σημείωμα μισθοδοσίας:
- Επίδομα προϋπηρεσίας: 10% για κάθε τριετία και έως 3 τριετίες (ή βάσει των ειδικότερων ρυθμίσεων για το ιστορικό ενσήμων στον κλάδο).
- Επίδομα γάμου: 10% επί του βασικού μισθού για τους έγγαμους εργαζόμενους.
- Επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης: 10% για τους αποφοίτους ανώτερων τουριστικών σχολών, 15% για τους πτυχιούχους ανώτατων σχολών και 5% για τους αποφοίτους σχολών ταχύρρυθμης κατάρτισης.
- Επίδομα εποχικής απασχόλησης: 10% για το προσωπικό των εποχικών ξενοδοχείων.
- Επίδομα στολής: Παροχή αυτούσιας της υπηρεσιακής ενδυμασίας ή καταβολή αποζημίωσης 10% επί του βασικού μισθού.
Τι ισχύει για το πενθήμερο και την εργασία στα ρεπό
Η εβδομαδιαία εργασία παραμένει αυστηρά πενθήμερη με 40 ώρες απασχόλησης. Ωστόσο, λόγω της αυξημένης πληρότητας των ξενοδοχείων κατά τους θερινούς μήνες, επιτρέπεται η απασχόληση κατά τις ημέρες ανάπαυσης (6η ημέρα εργασίας) με συγκεκριμένες προϋποθέσεις.
Αν ο εργαζόμενος απασχοληθεί στο ρεπό του, η ημέρα αυτή αμείβεται μεμονωμένα με προσαύξηση 100% (ημερομίσθιο στο διπλάσιο) και παράλληλα του ασφαλίζεται ένα επιπλέον ένσημο. Αν η ημέρα αυτή συμπέσει με Κυριακή ή επίσημη αργία, η προσαύξηση αγγίζει το 175%, γεγονός που ελέγχεται σε πραγματικό χρόνο από τις διασταυρώσεις της ψηφιακής κάρτας με το σύστημα «Εργάνη ΙΙ».
Συχνές ερωτήσεις
Είναι υποχρεωτική η σύμβαση αυτή για τα μικρά ξενοδοχεία (π.χ. 2 ή 3 αστέρων);
Ναι, η εθνική κλαδική σύμβαση είναι γενικώς υποχρεωτική για όλες τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις της χώρας. Για τα ξενοδοχεία 2 και 3 αστέρων, η υποχρεωτικότητα εφαρμόζεται κανονικά για όσα διαθέτουν 35 δωμάτια και άνω, ενώ για τα μικρότερα καταλύματα ισχύουν οι κατά τόπους τοπικές συμβάσεις ή τα γενικά όρια του κατώτατου μισθού, εκτός αν ο εργοδότης είναι μέλος της εργοδοτικής οργάνωσης που υπέγραψε τη σύμβαση.
Μπορεί ο ξενοδόχος να μου αφαιρέσει χρήματα από τον μισθό για τη διατροφή;
Η σύμβαση προβλέπει ότι εάν το ξενοδοχείο παρέχει πλήρη διατροφή (τρία γεύματα) μετά από σχετικό αίτημα του εργαζομένου, τότε μπορεί να γίνει έκπτωση έως 6% επί του βασικού μισθού. Αν η επιχείρηση δεν λειτουργεί εστιατόριο ή ο εργαζόμενος δεν επιθυμεί τη λήψη τροφής, απαγορεύεται οποιαδήποτε μείωση ή παρακράτηση.
Πώς αποδεικνύεται η προϋπηρεσία για να πάρω το αντίστοιχο επίδομα;
Η προϋπηρεσία αποδεικνύεται με την προσκόμιση των πιστοποιητικών εργασίας από προηγούμενους εργοδότες ή με το επίσημο απόσπασμα λογαριασμού ασφάλισης του e-EFKA, όπου φαίνονται οι ημέρες εργασίας που πραγματοποιήθηκαν σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις κατά τα προηγούμενα έτη.
