Οι εργαζόμενοι σε καφετέριες, μπαρ και εστιατόρια δεν χρειάζεται να «χτυπούν» την κάρτα τους όταν βγαίνουν για το ολιγόλεπτο διάλειμμά τους, καθώς αυτό θεωρείται παράταση του εργασιακού χρόνου και όχι διακοπή. Το Υπουργείο Εργασίας ξεκαθάρισε το τοπίο για τον κλάδο, ορίζοντας σαφείς κανόνες ώστε να αποφευχθούν οι αυθαιρεσίες και οι γκρίζες ζώνες ανάμεσα σε εργοδότες και προσωπικό κατά τη διάρκεια της θερινής σεζόν.
Πώς διαμορφώνεται το καθεστώς για τα διαλείμματα
Η νομοθεσία προβλέπει ότι το διάλειμμα αποτελεί δικαίωμα του εργαζόμενου, όμως ο τρόπος που αντιμετωπίζεται εξαρτάται άμεσα από τη συλλογική ή ατομική σύμβαση εργασίας. Στην εστίαση, όπου οι ρυθμοί είναι έντονοι, ισχύουν συγκεκριμένα χρονικά όρια.
| Διάρκεια βάρδιας | Χρόνος δικαιούμενου διαλείμματος | Σχέση με το ωράριο | «Χτύπημα» Ψηφιακής Κάρτας |
| Άνω των 4 ωρών | 15 έως 30 λεπτά την ημέρα | Παρατείνει τη λήξη της βάρδιας | Όχι (Δεν θεωρείται έξοδος) |
| Συμβατικό 8ωρο | Κανονικό διάλειμμα εντός του 8ώρου | Εντός εργάσιμου χρόνου | Όχι (Πληρώνεται κανονικά) |
| Σπαστό ωράριο | Μεγάλη διακοπή (π.χ. μεσημέρι) | Εκτός εργάσιμου χρόνου | Ναι (Υποχρεωτικό check-out και check-in) |
Οι βασικές προϋποθέσεις για το διάλειμμα χωρίς απώλειες
Για να μην υπάρξουν παρεξηγήσεις και πρόστιμα κατά τους ελέγχους της Επιθεώρησης Εργασίας, πρέπει να τηρούνται ορισμένοι αυστηροί κανόνες:
- Το διάλειμμα δεν επιτρέπεται να χορηγείται στην αρχή ή στη λήξη της βάρδιας.
- Η ακριβής διάρκεια και ο χρόνος του διαλείμματος πρέπει να αποτυπώνονται ρητά στην ατομική σύμβαση εργασίας ή στο πρόγραμμα εργασίας που κατατίθεται στο ΠΣ Εργάνη.
- Τα μικρά διαλείμματα για τσιγάρο ή καφέ (λίγων λεπτών) ενσωματώνονται στον χρόνο εργασίας και απαγορεύεται η χρήση της κάρτας για αυτά.
- Αν ο εργοδότης απαιτήσει «χτύπημα» έξοδου για ένα απλό 15λεπτο διάλειμμα, αυτό θεωρείται παράνομη μετατροπή του ωραρίου σε σπαστό.
Τι ισχύει με το σπαστό ωράριο
Η μόνη περίπτωση όπου η Ψηφιακή Κάρτα πρέπει να χρησιμοποιηθεί υποχρεωτικά ενδιάμεσα στη μέρα είναι το σπαστό ωράριο. Αν ένας σερβιτόρος ή μάγειρας εργάζεται 4 ώρες το μεσημέρι, σχολάει για να ξεκουραστεί και επιστρέφει το βράδυ για άλλες 4 ώρες, τότε υποχρεούται να κάνει Check-Out στη λήξη του μεσημεριανού ωραρίου και νέο Check-In με την έναρξη του βραδινού. Αυτός ο ενδιάμεσος χρόνος δεν αμείβεται.
Συχνές ερωτήσεις
Αν βγω για τσιγάρο 5 λεπτά, πρέπει να χτυπήσω την κάρτα;
Όχι. Τα ολιγόλεπτα διαλείμματα για προσωπικές ανάγκες θεωρούνται μέρος του χρόνου εργασίας. Η κάρτα χρησιμοποιείται αποκλειστικά για την έναρξη και τη λήξη της βάρδιας, ή για τη μεγάλη διακοπή του σπαστού ωραρίου.
Μπορεί ο εργοδότης να μου αφαιρέσει χρήματα επειδή κάθισα 20 λεπτά για φαγητό;
Όχι, εφόσον το διάλειμμα προβλέπεται από τη σύμβασή σας ή την κείμενη νομοθεσία ως μέρος του εργάσιμου χρόνου. Η αφαίρεση χρημάτων για το νόμιμο διάλειμμα συνιστά παράβαση της εργατικής νομοθεσίας.
Τι κάνω αν ο εργοδότης με αναγκάζει να χτυπάω έξοδο κάθε φορά που σταματάω για λίγο;
Αυτό είναι παράτυπο. Η Ψηφιακή Κάρτα πρέπει να αποτυπώνει την πραγματική έναρξη και λήξη της εργασίας. Σε περίπτωση που σας επιβληθεί κάτι τέτοιο, μπορείτε να υποβάλετε επώνυμη ή ανώνυμη καταγγελία στην Επιθεώρηση Εργασίας (ΣΕΠΕ).
