Η διαδικασία επιλογής θεμάτων για τις εξετάσεις πιστοποίησης των ειδικοτήτων τεχνολογίας τροφίμων στις ΣΑΕΚ (πρώην ΙΕΚ) διενεργείται από την αρμόδια Κεντρική Εξεταστική Επιτροπή Πιστοποίησης Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΚΕΕΠΕΚ) του ΕΟΠΠΕΠ. Τα θέματα κληρώνονται την ημέρα της εξέτασης από την εγκεκριμένη Τράπεζα Θεμάτων κάθε ειδικότητας, η οποία περιλαμβάνει τόσο το θεωρητικό μέρος (ερωτήσεις πιστοποίησης) όσο και το πρακτικό μέρος (εργαστηριακές δοκιμασίες).
Πώς δομούνται και επιλέγονται τα θέματα των εξετάσεων
Η εξέταση χωρίζεται σε δύο ανεξάρτητα μέρη, το θεωρητικό και το πρακτικό, με διακριτό τρόπο επιλογής και αξιολόγησης για τις ειδικότητες τεχνολογίας τροφίμων και ποτών.
| Μέρος εξέτασης | Τρόπος επιλογής θεμάτων | Διάρκεια & Μορφή |
| Θεωρητικό μέρος | Κλήρωση 3 έως 5 θεμάτων από την Τράπεζα Θεμάτων του ΕΟΠΠΕΠ την ημέρα του διαγωνισμού | 3 ώρες – Γραπτή ανάπτυξη απαντήσεων |
| Πρακτικό μέρος | Επιλογή δοκιμασιών από την επιτροπή του εξεταστικού κέντρου βάσει του οδηγού σπουδών | Εργαστηριακή εξέταση / Εκτέλεση εργαστηριακού πρωτοκόλλου |
| Βαθμολογική βάση | Απαιτείται βαθμός τουλάχιστον 10 στα 20 (ή 50%) σε κάθε μέρος ξεχωριστά | Επιτυχής ολοκλήρωση και στα δύο μέρη |
| Εξασφάλιση διαφάνειας | Ταυτόχρονη ηλεκτρονική αποστολή των θεμάτων στα εξεταστικά κέντρα λίγο πριν την έναρξη | Κεντρικός έλεγχος από την ΚΕΕΠΕΚ |
Προϋποθέσεις συμμετοχής και απαραίτητα στοιχεία
Για να αποκτήσουν δικαίωμα συμμετοχής στις εξετάσεις πιστοποίησης του ΕΟΠΠΕΠ για τις ειδικότητες τεχνολογίας τροφίμων, οι αποφοιτήσαντες οφείλουν να υποβάλουν τα εξής:
- Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης (ΒΕΚ) από τη ΣΑΕΚ φοίτησης.
- Ηλεκτρονική αίτηση συμμετοχής στην πύλη του ΕΟΠΠΕΠ με χρήση κωδικών TaxisNet.
- Αποδεικτικό πληρωμής των προβλεπόμενων παραβόλων εξέτασης (θεωρητικού και πρακτικού μέρους).
- Φωτοαντίγραφο δελτίου αστυνομικής ταυτότητας ή διαβατηρίου σε ισχύ.
Συχνές ερωτήσεις
Πού μπορώ να βρω την Τράπεζα Θεμάτων για τις ειδικότητες τεχνολογίας τροφίμων;
Η Τράπεζα Θεμάτων είναι δημόσια προσβάσιμη στην επίσημη ιστοσελίδα του ΕΟΠΠΕΠ και περιλαμβάνει τους καταλόγους ερωτήσεων όλων των ειδικοτήτων του τομέα τροφίμων και ποτών.
Τι γίνεται αν κατακτήσω τη βάση μόνο στο ένα από τα δύο μέρη;
Αν επιτύχετε μόνο στο θεωρητικό ή μόνο στο πρακτικό μέρος, ο βαθμός σας κατοχυρώνεται και θεμελιώνετε δικαίωμα επανεξέτασης μόνο στο μέρος που αποτύχατε σε επόμενη εξεταστική περίοδο.
Περιλαμβάνει η πρακτική εξέταση χρήση εργαστηριακού εξοπλισμού;
Ναι, στο πρακτικό μέρος οι υποψήφιοι καλούνται να εκτελέσουν πραγματικές εργαστηριακές ασκήσεις (όπως ποιοτικό έλεγχο τροφίμων, μικροβιολογικές αναλύσεις ή υγιεινή παραγωγής) ενώπιον δύο αξιολογητών-εξεταστών.
